Casa Relvas Alentejano Pom-Pom Rosé 2024

De zon van Alentejo, maar dan verrassend fris

Vergeet wat je dacht te weten over Portugese rosé. De Pom-Pom van Casa Relvas is lichtvoetig, verfrissend en barst van het rode fruit. Een echte tafel- én tongstreler in een prachtige fles.

• In het zonovergoten Alentejo, met zijn hete zomers, is het een hele kunst om een rosé zo fris en elegant te houden als deze.
• De familie Relvas laat schapen grazen in de wijngaarden, een natuurlijke manier van onkruidbestrijding die perfect past bij hun duurzame filosofie.
• De streek staat bekend om zijn rijke keuken, en deze rosé is de perfecte frisse tegenhanger voor de gegrilde vis en zeevruchten die je er overal vindt.
• Een deel van de wijn rijpt kort op Frans eikenhout, wat zorgt voor een subtiel romig randje naast al het frisse fruit.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma's van verse aardbeien, perzik en een vleugje grapefruit en bloesem.
• Mond: Sappig en levendig, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en verfrissende citruszuren.
• Body/tannine/zuur: Licht tot medium body met opwekkende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: Een zuivere en aanhoudende afdronk die zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Zomerse salades – de frisse zuren van de wijn sluiten naadloos aan bij een lichte vinaigrette.
• Gegrilde garnalen – het fruitige karakter complimenteert de zoetige smaak van de garnalen.
• Lichte kipgerechten – de wijn is stevig genoeg om niet weg te vallen, maar subtiel genoeg om niet te overheersen.
• Borrelplank met jonge kazen en olijven – een allemansvriend die de verschillende smaken mooi verbindt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een tulpvormig roséglaasje.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, het best binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het hart van de Alentejo, een van de warmste streken van Portugal, maakt de familie Relvas wijnen met karakter en respect voor de natuur. De naam ‘Pom-Pom’ is een knipoog naar de rode klaver die tussen de wijnranken bloeit als teken van een gezonde, levende bodem. Wijnmaker Alexandre Relvas Jr. bewijst met deze rosé dat je zelfs in een warm klimaat een wijn kunt maken die elegantie en frisheid uitstraalt. Het is die combinatie van vakmanschap en liefde voor het land die je in elke slok proeft.